2016年05月10日

2日分の、お昼ごはん。



こんにちは。

ご訪問いただき、

ありがとうございます(^^)


今日は、2回目の更新です。


お昼ごはん@

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・肉巻きポテト
・かぼちゃとオーガニックレーズンの
サラダ
・レタス&ミニトマト
・人参のナムル
・ほうれん草とお豆腐のお味噌汁
・ごはん
・七折小梅

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でした。

肉巻きポテトは、じゃがいもをマッシュ

したものを秋川牧園さんの黒豚ロース

しゃぶしゃぶ用で巻き、甘辛に味付け

しました。

かぼちゃサラダと、ナムルは

作りおきです。


お昼ごはん A

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・オーガニックサーモンのバター照り焼き
・アスパラのバター炒め
・かぼちゃサラダ(オーガニックレーズン
&クリチ入り)
・自家製なめ茸
・えのきと豆腐と油揚げのお味噌汁
・ごはん

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でした。

オーガニックサーモンは、秋川牧園

さんで購入したもの。身がやわらかくて

とっても美味しかったです♡

バターで焼いて、甜菜糖、本みりん、

日本酒、醤油で味付けしてブラック

ペッパーをかけて食べました。


そんな感じのお昼ごはんでした。



最後までお読みいただき、

ありがとうございました。

posted by ゆな at 12:04 | おうちごはん

2日分の、和食の朝ごはん。


こんにちは。

ご訪問いただき、

ありがとうございます(^^)


今日は、曇り空です。


朝ごはんです。

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・ほっけの開き
・平飼い卵でだし巻き卵
・新玉ねぎのチーズ焼き
・京水菜とすりごまのサラダ
・納豆(大山ネギ&すりごま)
・わかめと豆腐と新玉ねぎのお味噌汁
・ごはん

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でした。


新玉ねぎの季節にはよく登場する

チーズ焼き♪Exvオリーブオイルで

じっくり焼いてお醤油少々とブラック

ペッパーで味付けしました。

甘くてお気に入りです(^o^)


朝ごはんA

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・鶏挽き肉のあんかけ豆腐
・京水菜のごぼうサラダ
・平飼い卵で青海苔入り卵焼き
・かぼちゃと新玉ねぎと油揚げのお味噌汁
・ごはん
・七折小梅

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でした。

作りおきのごぼうサラダに水菜を

足しました。

あんかけは、しょうがのすりおろしを

たっぷり入れました。


そんな感じの2日分朝ごはんでした(*^^*)



最後までお読みいただき、

ありがとうございました。





posted by ゆな at 11:27 | おうちごはん

2016年04月14日

チキンソテーオニオンソースで、お昼ごはん。


こんにちは。

ご訪問いただき、

ありがとうございます。


今日のお昼ごはんです(^^)

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・チキンソテー(オニオンソース)
・アボカドグラタン
・サラダ
・キャロットラペ
・ごはん
・白菜と松山揚げのお味噌汁
・麦茶

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です。

チキンソテーは、日本酒少々に

漬け込んでから、片栗粉をまぶして

Exvオリーブオイルでカリカリになる

ように焼きました。


ソースは、すりおろした玉ねぎ&醤油

&みりんで簡単に♪


私はトマトソースや、バター醤油味に

するのも好きですが、主人はこのソース

が1番好きみたいです(^_^)

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キャロットラペ、甘夏があったので

オーガニックレーズンと一緒にいれました。

人参をピーラーでヒラヒラにさせるのも

見た目が可愛いかな♡


今日は、お米もゆめぴりかとゆきさやか

を半々に精米してから炊きました。

この組み合わせも、もっちりして

美味しい♡


そんな感じのお昼ごはんでした(*^^*)


最後までお読みいただき、

ありがとうございました。




posted by ゆな at 13:35 | おうちごはん